Hiện đang bước vào mùa mưa bão với những đợt mưa lớn kéo dài gây ngập úng cục bộ hoặc thời tiết độ ẩm cao làm tăng nguy cơ ô nhiễm nguồn nước, môi trường sống do rác thải, nước thải và sự phát triển của côn trùng dễ gây nhiễm khuẩn thực phẩm nếu không được bảo quản, chế biến đúng cách, từ đó dễ xảy ra tình trạng ngộ độc thực phẩm trong mùa mưa bão. Đảm bảo ATTP trong mùa mưa bão là vấn đề đang được quan tâm.

Trong thời điểm bão, lụt ảy ra, các cơ sở sản xuất, kinh doanh, người tiêu dùng tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm, thủy sản bị chết do bệnh, chết không rõ nguyên nhân để chế biến thực phẩm. Sau khi bão, lụt, chủ động hướng dẫn nhân dân vệ sinh môi trường, tu sửa, tổng vệ sinh giếng nước, công trình công cộng bị ô nhiễm, bổ sung vitamin và rau xanh vào khẩu phần ăn, khắc phục sự cố khi có ngộ độc thực phẩm...

Để vệ sinh môi trường, cần thực hiện nguyên tắc nước rút đến đâu làm vệ sinh đến đó, tổ chức thu gom, xử lý, chôn xác động vật; sử dụng vôi bột hoặc các hóa chất được Bộ Y tế khuyến cáo để xử lý khi chôn xác động vật; phun hóa chất diệt côn trùng truyền bệnh tại các vùng có nguy cơ...

Để người dân dễ hiểu, dễ nhớ  và dễ thực hiện, trạm y tế đã triển khai đa dạng các hình thức tuyên truyền như: tuyên truyền trực tiếp tại từng hộ gia đình, tuyên truyền theo từng nhóm nhỏ… vận động người dân thực hiện vệ sinh ăn uống: “Ăn chín, uống chín”; Hướng dẫn người dân cách bảo quản tốt lương thực, thực phẩm tránh ẩm, mốc, mối mọt và ngập nước; đồng thời bảo quản tốt thực phẩm đã chế biến, phòng chống côn trùng, động vật gây bệnh xâm nhập./.

                                                    Đài truyền thanh xã